Mất ngủ xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau, phần lớn phụ thuộc vào suy nghĩ, cảm xúc và chế độ ăn uống không phù hợp. Dưới đây là 6 món ăn bài thuốc chữa mất ngủ có thể áp dụng cho mọi đối tượng. Cùng khám phá nhé.
Trị mất ngủ bằng món cháo đậu xanh thịt bằm
Cháo đậu xanh được coi là món ăn tuyệt vời giúp giải nhiệt, giải độc trong mùa hè oi bức. Bên cạnh đó, nó còn mang đến công dụng điều trị mất ngủ hiệu quả, giảm stress và thư giãn tinh thần khá hiệu quả.
Công thức nấu món ăn bài thuốc chữa mất ngủ từ đậu xanh và thịt bằm như sau:
Nguyên liệu:
- 50g đậu xanh
- 100g gạo nếp
- 30g gạo tẻ
- 100g thịt heo bằm
- Giá đỗ
- Lá tía tô, hành lá
- Các loại gia vị.
Cách chế biến:
- Vo gạo nếp, gạo tẻ. Rửa sạch đậu xanh.
- Ướp thịt băm với hành củ giã nhuyễn, hạt nêm trong khoảng 15 phút. Rồi xào vừa chín tới.
- Cho thịt, gạo, đậu xanh và nước vào một nồi lớn, bắt đầu nấu cho chín nhừ thành cháo.
- Sau cùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, rắc hành lá và tía tô vào, đun thêm vài phút thì tắt bếp. Nên ăn món này 2 – 3 lần/ tuần để ngủ sâu giấc hơn.
Chè long nhãn hạt sen an thần, chữa mất ngủ
Món ăn bài thuốc chữa mất ngủ đang được áp dụng phổ biến nữa là chè long nhãn hạt sen. Bởi theo Đông y, hạt sen có tính bình, vị ngọt, cung cấp nhiều acid amin, phenylalanine, methionine giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường sức khỏe tim mạch và làm thư giãn thần kinh một cách toàn diện.
Bên cạnh đó, long nhãn cũng là vị thuốc hỗ trợ trị mất ngủ hiệu quả, giúp ngăn ngừa thiếu máu não và giảm suy nhược cơ thể. Cách thực hiện món ăn chữa mất ngủ như sau:
Nguyên liệu:
- 100g hạt sen tươi
- 300g long nhãn
- Đường phèn.
- 1 ống vani
Cách chế biến:
- Lột lớp vỏ lụa của hạt sen, sau đó loại bỏ tim sen và tách hạt ra làm đôi. Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút rồi hấp cách thủy cho chín mềm.
- Tiếp theo, bạn nhét hạt sen vào trong các cùi long nhãn.
- Bắc nồi nước đường phèn lên bếp, nấu cho tan tất cả, rồi thả long nhãn hạt sen vào, đun thêm khoảng 5 phút.
- Tắt bếp, cho ống vani vào và thưởng thức.
Canh thịt heo, hạt sen và khiếm thực chữa khó ngủ
Thịt lợn là một nguồn cung cấp protein phong phú, có khả năng cải thiện các triệu chứng mệt mỏi, uể oải, suy nhược vô cùng hiệu nghiệm. Trong khi đó, hạt sen lại mang đến tác dụng dưỡng tâm, an thần, bồi bổ cơ thể. Dưới đây là các bước làm món ăn bài thuốc chữa mất ngủ từ thịt heo và hạt sen:
Nguyên liệu:
- 200g thịt heo nạc
- 50g hạt sen
- 50g khiếm thực
- Gia vị.
Cách thực hiện:
- Sau khi rửa sạch, thịt heo được cắt thành khúc vừa ăn.
- Hạt sen và khiếm thực làm sạch, để ráo. Tiếp đó, cho toàn bộ nguyên liệu đã được sơ chế vào nồi nước. Tiến hành đun trên lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín nhừ thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Canh hoa bách hợp nấu cá diếc trị mất ngủ
Hoa bách hợp vốn có vị ngọt, đắng nhẹ, cho tác dụng an thần, dưỡng tâm, bổ khí, bổ phế cực lợi hại. Chính nhờ những ưu điểm tuyệt vời này mà người ta thường sử dụng hoa bách hợp để chữa chứng mất ngủ, khó ngủ.
Sau đây hãy cùng thực hiện món canh hoa bách hợp nấu cá diếc để sớm tìm lại giấc ngủ trọn vẹn:
Nguyên liệu:
- 500g cá diếc
- 25g hoa bách hợp tươi
- Gừng, hành lá, ngò.
- Gia vị cần thiết
Cách chế biến:
- Với cá diếc, hãy bỏ ruột và sơ chế sạch sẽ, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Nên rán cá sơ qua trước khi cho vào nồi nấu.
- Sau đó, rửa sạch hoa bách hợp.
- Phi thơm hành, rồi đổ một tô nước vào nồi, tiến hành đun sôi.
- Tiếp theo, bạn cho cá vào nồi, nấu đến khi cá chín thì thêm hoa bách hợp vào, nêm nếm gia vị. Món ăn này vừa có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, vừa đem đến công dụng điều trị mất ngủ khá hiệu quả, an toàn.
Xem thêm:
Trị mất ngủ với canh lạc tiên nấu thịt heo
Nguyên liệu:
- 4 – 5 nắm lá non cây lạc tiên
- 100g thịt heo băm nhuyễn
- Hành tím, hành lá
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Rửa sạch lá cây lạc tiên bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi vớt rau để ráo. Sau đó cắt thành đoạn nhỏ.
- Thịt heo băm nhuyễn, ướp thêm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Phi thơm hành tím và cho thịt băm vào nồi, đảo đều tay.
- Sau đó, đổ vào nồi 1 – 2 bát nước lọc, khi thấy nước sôi thì cho rau lạc tiên vào. Nấu cho đến khi rau chín mềm thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Cháo thịt heo, phục linh, viễn chí giảm mất ngủ
Nguyên liệu:
- 100g gạo tẻ
- 150g thịt nạc heo băm
- 15g phục thần
- 12g viễn chí
- Ngò, hành củ, gia vị
Cách chế biến:
- Để chế biến nước dùng, đầu tiên bạn cho phục thần và viễn chí vào nồi nước sạch, nấu khoảng 20 phút.
- Sau đó, ướp thịt heo với gia vị và xào sơ qua.
- Vo gạo rồi cho vào nồi nước dùng đã nấu, đun khoảng 30 phút, thì trút thịt băm vào nồi. Tiếp tục nấu đến khi chín nhừ, nêm gia vị, rắc thêm hành, ngò, tiêu vào và thưởng thức khi còn nóng.
Xem thêm:
Bằng cách áp dụng danh sách các món ăn bài thuốc chữa mất ngủ trên, bạn có thể cải thiện sức khỏe và chất lượng giấc ngủ một cách tốt nhất. Ngoài ra cũng nên xây dựng thói quen sinh hoạt lành mạnh, tránh sử dụng chất kích thích trước giờ ngủ để đảm bảo quá trình chữa trị thành công.
